25/2 Torsdag Ätbara kottar

Hej!

IMG_1061

Man kan faktiskt ”äta fröna i dessa julpynts – kottar”…….

Pinje (Pinus pinea) eller pinjeträd är ett träd inom tallsläktet och familjen tallväxter som växer i västra Medelhavsområdet. Pinje kan bli upp mot 30 meter högt och förekommer på sandiga marker i Medelhavsområdet. Trädkronan av barrtäckta grenar är paraplyformad.

Trädet är släkt med vanlig tall (Pinus sylvestris), och kottarna ser ut som tallkottar men är betydligt större. Pinjeträd kan bli flera hundra år gamla och det dröjer upp till 25 år innan de börjar få kottar. Sammanlagt finns ett tiotal olika arter

images.

Av pinjekottarna kan man få de populära pinjefröna. Ur en enda kotte kan man få 20 till 50 frön. Pinjefrön används i bland annat kakor och andra bakverk, sallader och är en av huvudingredienserna i pesto (som kommer från Genua, Italien vid Medelhavet). Det finns också pinjeträd som växer i Asien och har lite mörkare frön än de som växer i Europa. Pinje är rika på järn, zink, fleromättat fett och protein. Pinjefröna finns att köpa i mataffären.

BasilPesto

Pesto, (av italienska pesto som betyder stött, krossad, nertrampad), även Pesto alla Genovese (pesto från Genua) är en röra med ursprung i norra Italien. Pesto ska, som namnet antyder, stötas i mortel. Ingredienserna är ursprungligen riven pecorino, vitlök, basilika, pinjenötter och olivolja. Man börjar med att stöta vitlöken med osten och nötterna, sedan det gröna och sist rörs oljan i. Peston kan göras fast till konsistensen eller mer flytande. (Wikipedia)

frukt-gronsaker-300x200

Frukt och grönsaksexporten

Spanien exporterar mer frukt och grönsaker, den spanska exporten av färska frukter och grönsaker ökade med 11,7% under 2015 jämfört med året innan. Förra året var värdet av den färska frukt och grönsaksexporten 11.902 miljoner Euro, tittar man på exporten volymmässigt så blev det totalt 12.789.939 ton färska frukter och grönsaker som skeppades ut från Spanien. Även volymmässigt innebar detta en ökning jämfört med förra året (+2,29%). (Megafon)

L3Rvb2xzL3Bob3RvYWxidW1fdmlldy9jdXN0b21lci9pbWcvNzUzNi9tZWRpdW0xLzc1MzY0OC5qcGcvQ3JvcC8_eD0wJnk9MCZ3aWR0aD01NDkmaGVpZ2h0PTI4OQ

Klart för löpfest i Torrevieja till helgen, 1500 deltagare.
Søndag 28. februar er det klart for en ny halvmaraton i Torrevieja.

1500 utøvere er ventet å delta på de to distansene 10 og 21 kilometer.

Traséen er som vanlig med start fra casino og målgang ved Marina Salinas.

Startnumrene kan hentes på shoppingsenteret Habaneras lørdag mellom kl. 10 og 14.30 og 16 til 20.30 og i målområdet før søndagens løp. (Vikingposten)

12744242_1220672594613043_8724962329766764844_n

Kram!

Annonser
Det här inlägget postades i Allmän info, Okategoriserade. Bokmärk permalänken.

14 kommentarer till 25/2 Torsdag Ätbara kottar

  1. farfar hebbe skriver:

    Mors..Ja det ser ut som det ska bli en fin dag,några små tunna molnslingor kan jag se,,himlen är alldeles rosa i kanten.Jag har samma grader som du,blir fika med mina bröder som vanligt kl 09..Haé Kram.

    Gilla

    • torrebloggen skriver:

      Ja det ser verkligen ut som det blir en riktigt härlig dag idag. Solen lyser för fullt!!!
      Härligt med fika med brorsorna, här blev det lite kaffe och en kanelbulle på f.m.
      Få se vad vi hittar på efter lunchen…
      Ha en bra dag!
      Kram!

      Gilla

  2. Ama de casa skriver:

    Pinjenötter är himla gott!

    Fast maror utan tapas är inte alls lika intressanta… Jag tror inte att jag kommer att ställa upp i denna, men titta kan jag nog göra 🙂

    Gilla

    • torrebloggen skriver:

      Tror inte jag har ätit pinjenötter någon gång, förutom pesto då förstås.
      Du får göra en combo, sitta ner och äta lite tapas och sen titta på löparna när de springer förbi.
      Ha en bra dag!
      Kram!

      Gilla

  3. Karin skriver:

    Mycket bra information. Vi äter ju olika frön varje men där ingår inte pinje. Ska kanske pröva det för variationens skull och de är ju också nyttiga.
    Ja vi hinner ju inte ner så vi kan se nåt av maran men det kanske inte gör så mycket!
    Vi hörs
    Kram Katin

    Gilla

  4. Ann-Kristin skriver:

    Hola!
    Är Du i packartagen nu?
    Som vanligt mycket bra info. Tror att jag vid tillfälle köpt pinje till någon maträtt.
    Har nu kopierat och skrivit ut alla braiga telefonnummer TACK!
    Har haft 2 av barnbarnen här över natten pga sportlov. Snart lunchdags och sedan aktiviteter för dem på Munktellsarenan.
    Kramar till Dig och Horst/A-K

    Gilla

    • torrebloggen skriver:

      Hola!
      Nej inte riktigt än, men jag har börjat fundera på vad man ska ta med sig.
      Vad bra att du kunde skriva ut numren.
      Härligt med besök av barnbarnen, hoppas ni får en trevlig dag tillsammans.
      Kramar från oss båda!

      Gilla

  5. farfar hebbe skriver:

    Vi har fikat ihop varje vardagsmorgon i många år nu..Ja familjen har det jättemysigt uppe i Idrefjällen,dom varvar olika aktiviteter,var nyss i kontakt med sonen,just nu pausar dom med lite lunch,,sen blir det backarna igen..Haé Kram.

    Gilla

  6. Biggeros skriver:

    Det var ett intressant inlägg!! Tack för informationen. Jag är en pinje älskare, allt som heter nötter.
    I Sevilla stad hade även maraton förra söndagen. Ha det bra:)

    Gilla

    • torrebloggen skriver:

      Hola Biggeros!
      Vad roligt att du tittade in hos mig! Kul att du gillade mitt inlägg.
      Jag var faktiskt in som hastigast och kollade på din fina Spanien/Sevilla blogg.
      Såg också att du har anknytningar till Uppsala som är min hemstad när jag inte är nere i Torre.
      Vi har faktiskt funderat bra länge på att ta en biltur ner till Sevilla och Cordoba.
      Vore jättekul att få lite tips från dig på olika sevärdheter o.s.v.
      Här lyser solen just nu och det är några plusgrader!
      Birgitte, ha en bra dag och jag hoppas verkligen att vi hörs snart igen!
      Kram!
      //Carina

      Gilla

  7. Ami skriver:

    Åh, pinjenötter är jättegott! Det brukar ofta serveras ovanpå Carpaccio tillsammans med riven parmesanost….
    Kram

    Gilla

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s